Grow havan; baharatları, otları, karabiberi, sarımsak gibi malzemeleri kolaylıkla ezmek ve harmanlamak için beyaz gri mermerden yapıldı.

Havan, nane gibi taze otların dövülmesi sırasında, daha dolgun, daha güçlü bir lezzet için doğal yağların açığa çıkmasına yardımcı oluyor.